The
Flavours
La saveur de votre gâteau est tout aussi importante que sa beauté,
Chaque gâteau est réalisé entièrement sur commande, dans un esprit artisanal et fait maison. J’utilise exclusivement des ingrédients naturels et de grande qualité, en privilégiant autant que possible des produits locaux et de saison, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur goût.
Les principaux ingrédients comprennent :
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Beurre suisse de haute qualité
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Oeufs frais locaux issus de poules élevées en plein air
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Chocolat belge ou suisse de la plus haute qualité
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Fruits d’été de saison, provenant de producteurs suisses
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Vanille produite de manière éthique par des producteurs locaux suisses
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Curds, crèmes, caramels et pralinés sont réalisés exclusivement maison
Chaque gâteau est conçu comme une pièce unique, alliant élégance, finesse et gourmandise. Les couches de biscuit moelleux se marient harmonieusement avec des garnitures généreuses, pour un résultat aussi beau que savoureux.
Une sélection de parfums signatures est proposée, mais je réalise également des créations sur mesure, afin de répondre aux envies spécifiques et de donner vie à des projets uniques, toujours dans le respect de mes valeurs : le fait maison, la qualité et le goût avant tout.
VANILLA BEAN
Génoise vanille ou chocolat + crème à la vanille nature
LEMON BLUEBERRY
Génoise au citron avec myrtilles fraîches + lemon curd + crème
FRUITS ROUGES
Génoise vanille + coulis de fruits rouges + crème à la vanille
RED VELVET
Génoise Red Velvet + cream cheese
PASSIONFRUIT
Génoise vanille + curd au fruit de la passion + crème à la vanille
LOTUS SALTED CARAMEL
Génoise vanille + crème de Lotus + caramel au beurre salé
CHOCOLAT
Génoise vanille ou chocolat + crème au chocolat
FORÊT NOIRE
Génoise chocolat + crème + cerises + chocolat râpé
TIRAMISU
Génoise café + crème mascarpone + chocolat râpé
Classic flavors
-Un saveur incluse. Combinaisons de saveurs possibles sur demande-
Exclusive Flavors
-Ces saveurs utilisent des ingrédients et des techniques de préparation spécifiques.
Pour cette raison, elles sont soumises à un ajustement du prix de base du gâteau,
qui varie en fonction de la saveur choisie et de la taille du gâteau-
CHOCOLATE HAZELNUT
Génoise vanille + ganache au chocolat + praliné noisette + caramel au beurre salé
CHAMPAGNE STRAWBERRY
Génoise au champagne + sirop au champagne + crème vanille + fraises fraîches
RASPBERRY & PISTACHIO
Génoise aux amandes + framboises fraîches + crème pâtissière
CARROT CAKE
Génoise aux carottes et noix de pécan + crème + ganache au chocolat blanc
Cupcakes - Bento Cakes - Number Cakes
Coulis fruits rouges
Lemon curd
Chocolat
Lotus
Caramel au beurre salé
Vanille